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大豆肽厂家生产的大豆肽粉是一种由2~6个氨基酸组成的、分子量在200~800Dalton的混合肽产品，与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在PH2~10的酸碱条件下完全溶解。大豆肽能与其他食品配料完全融合，并保持各自原有的物化及营养特性。
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大豆肽厂家生产的大豆肽粉是一种由2~6个氨基酸组成的、分子量在200~800Dalton的混合肽产品，与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在PH2~10的酸碱条件下完全溶解。大豆肽能与其他食品配料完全融合，并保持各自原有的物化及营养特性。
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